Primeiro vá em INICIAR e digite PROGRAMAS E RECURSOS e clique em ADICIONAR OU REMOVER PROGRAMAS :

Procure pelo aplicativo do ITAU e desinstale o mesmo:

Entre no site https://www.itau.com.br/canais-itau/aplicativo-itau-no-computador e clique no botão BAIXE O APP PARA ITAU :

Execute o arquivo baixado e avance com a instalação.
Após terminar a instalação pode usar o aplicativo.
Se a remoção via windows e a instalação do APP não funcionar , faça o método abaixo para remover via fix da Microsoft:
1. Remover completamente os registros antigos
Opção A — método mais fácil (recomendado):
1. Baixe a ferramenta oficial da Microsoft:
https://support.microsoft.com/fix-problems-that-block-programs
2. Clique em “Baixar” → Instalar.
3. Escolha “Desinstalar”.
4. Procure por Aplicativo Itaú (ou “Itaú”) na lista.
5. Se aparecer, selecione e remova.
Isso apaga os registros corrompidos do instalador.
Depois disso tente reinstalar o app do Itau.